French salad with apples
Салат французский с яблоками
Ингредиенты:
- Яблоки 2 штуки,
- Лук репчатый 1 головка,
- Яйца 2 штуки,
- Сыр 200 г,
- Уксус столовый,
- Майонез,
- Лимонный сок,
- Грецкие орехи
- Киви
Приготовление:
- Луковицу чистим и нарезаем тоненькими полукольцами, которые выкладываем в дуршлаг и обдаем крутым кипятком.
- Охлаждаем лук под проточной водой и замачиваем его в столовом или яблочном уксусе хотя бы на час, можно и дольше.
- Сливаем с лука маринад.
- Варим вкрутую два яйца для салата, даем им остыть и чистим от скорлупы.
- Измельчаем яйца на терке и вкладываем их на дно салатника.
- Промазываем майонезом и покрываем слоем маринованного лука. Смазываем майонезом и этот слой.
- Яблоки чистим от кожуры и измельчаем на терке и выкладываем их третьим слоем, сбрызгиваем лимонным соком и смазываем майонезом.
- Последний слой салата – сырная стружка.
- Для украшения используем грецкие орехи и киви.
Мои комментарии:
Я такой салат делаю не слоями, а все перемешиваю. Лук не мариную. Киви не кладу. Вместо майонеза использую смесь натурального йогурта с горчицей (на баночку йогурта 0,5 чайной ложки острой горчицы).
Мой рейтинг:
Пять звезд.
