Fried egg noodles
Лапша из яичницы с вялеными помидорами
Ингредиенты:
- яйцо 1 шт,
- помидоры вяленые 2 шт,
- сыр тертый 30 гр,
- растительное масло,
- зелень по вкусу,
- запеченная индейка
Приготовление:
- Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне.
- Взбейте яйцо вилкой до однородности как на омлет.
- Вылейте в сковороду, равномерно распределите по поверхности, чтобы получился блин из яйца.
- Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте около 5 минут.
- Снимите сковороду с огня.
- Переложите яичный блин на разделочную доску и нарежьте полоски шириной около 1 см.
- Вяленые помидоры нарежьте узкими полосками. Сыр натрите. Индейку нарежьте мелкими кубиками.
- Добавьте помидоры к лапше из яйца, посыпьте тертым сыром, кубиками индейки, порезанной зеленью, солью и свежемолотым перцем.
- При желании можно смешать с любым соусом или положите в суп, чтобы получилась легкая яичная лапша.
Мой комментарий:
Я запекала индейку по рецепту Индейка со специями в мультиварке. По вкусу такая лапша ничем не отличается от ненарезанной яичницы, если к ней добавить тертый сыр и вяленые помидоры. Но есть так удобнее и если вы устали от однообразия завтраков, а напрягаться и готовить что-то сложное не хочется или нет времени — это хороший простой вариант. Интересный дизайн помогает получить дополнительное удовольствие от простого блюда. Японцы давно уже постигли эту простую истину и очень активно используют при подаче еды.
Мой рейтинг:
Пять звезд.
