Fried pumpkin with bell pepper
Жареная тыква с болгарским перцем
Ингредиенты:
- Тыква
- Болгарский перец,
- Чеснок,
- Зелень,
- Специи
- Творог или мягкий сыр
Приготовление
- Тыква режем пополам, семечки удаляем.
- Проловинки тыквы кладем в духовку и готовятся до размягчения примерно 30 минут.
- Чистим тыкву, режем на кубики, смазываем сковородку оливковым маслом, кидаем туда несколько зубчиков чеснока.
- Обжариваем, чеснок выкидываем.
- Режем кубиками красный сладкий перец. Смешиваем с тыквой, кладем на сковородку. Солим, перчим. Тушим до готовности.
- Посыпаем зеленью и специями.
- Смешиваем с творогом или любым другим мягким сыром (напрмер с фетой).
Мои комментарии:
Я готовила в мультиварке. Тыкву прямо сырой почистила и порезала на мелкие кубики, болгарский перец тоже порезала на кубики, жарила все вместе в режиме «жарка» примерно 20 минут. Первый раз нужно процесс контролировать, время приготовления зависит от размера кусочков. Я порезала довольно мелко.
