German gingerbread cookies
Немецкое пряничное печенье
Ингредиенты:
Тесто:
- мука 400 г;
- масло сливочное 200 г;
- сахар 180 г;
- яйцо 2 шт;
- жидкий мед 1 ст.л.;
- разрыхлитель 7 г;
- соль щепотка;
- какао 30 г;
- корица 5 г;
- кардамон 1/4 ч.л.;
- молотая гвоздика 1/4 ч.л..
Глазурь:
- сахарная пудра 100 г;
- молоко 2 ст.л.
Приготовление:
- Взбить яйца с сахаром.
- Размягчить масло и добавить к яйцам, размешать до однородности.
- Добавить в смесь специи, муку, разрыхлитель, какао, мед и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
- Разделить тесто на 3 равные части.
- Каждую часть теста раскатать колбаской.
- Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить на него печенье и выпекать при 180 С 25 минут.
- Смешать сахарную пудру с молоком и размешать до однородности.
- Немного остудить печенье и нанести сахарную глазурь.
- Нарезать запеченные колбаски поперек.
Мои комментарии:
Я готовила на половину нормы, так что у меня получилась одна колбаска. Я готовила печенье в мультиварке на режиме Выпечка 35 минут. Она как раз поместилась в чашу.
Мой рейтинг:
Четыре звезды. Тесто мягкое, достаточно приятное, но на мой вкус, слишком сладкое.
