Green salad with homemade cheese
Зеленый салат с домашним сыром и орехами макадамия
Ингредиенты
- зеленый салат
- домашний сыр 100 г;
- орехи макадамия 50 г;
- оливковое масло 3 ст.л.;
- бальзамический соус 0,5 ст.л.;
- молотая паприка 0,5 ч.л
- красный перец 1/4 ч.л.
- соль
Приготовление
- Зеленый салат порезать тонкими полосами. Я это делаю с помощью ножниц.
- Полить оливковым маслом и перемешать.
- Домашний сыр порезать кубиками и раскрошить руками. Я делаю сыр по рецепту Домашний мягкий сыр.
- Сверху посыпать салат солью, перцем и молотой паприкой.
- Орехи макадамия раздробить с помощью ножа и посыпать салат сверху.
- Готовый салат полить небольшим количеством бальзамического соуса.
Мои комментарии:
Если не хочется делать сыр самостоятельно, его можно заменить готовой брынзой или фетой. Вместо макадамии можно использовать любые любимые орехи. Например, фундук или фисташки. Брать нужно именно бальзамический соус, а не уксус, он гуще и имеет более насыщенный вкус.
Мой рейтинг:
Пять звезд. Легкий в приготовлении и приятный на вкус салат. Бальзамический соус добавляет интересный акцент простым ингредиентам.
