Green salad with Roquefort and nuts

Легкий зеленый салат с орехами и рокфором сочетает в себе базовые ингредиенты Средиземноморской диеты. Он вкусный и полезный.

Ингредиенты

• кресс салат;
• зеленый салат;
• орехи 50 г;
• рокфор 50 г;
• яйцо 1 шт;
• оливковое масло;
• соль;
• перец.

Пошаговый рецепт

1. Яйцо сварить вкрутую (примерно 10 минут), очистить и разрезать на 6 частей.
2. Зеленый салат нарезать тонкими полосами, смешать с кресс салатом и выложить на блюдо.
3. Орехи измельчить в крошку.
4. Посыпать смесь салатов орехами и раскрошенным рокфором.
5. Сверху украсить ломтиками яиц.
6. Полить оливковым маслом, посолить, поперчить.

Грецкий орех улучшает иммунную систему. Благодаря высокому содержанию цинка и йода снижает вероятность заболеваний щитовидной железы.

Мой комментарий

Я использовала грецкие орехи, но подойдет и кешью или фундук.

Мой рейтинг

Пять звезд