Хрустящие мясные пироги из теста фило
Ингредиенты
- тесто фило или юфка
- лук 1 шт.
- говяжий фарш 500 г
- чеснок 3 зубчика
- мука 2 ст.л.
- говяжий бульон 1 ст.
- соевый соус 1 ст. л.
- соль 1 ч.л.
- перец 1 ч.л.
- растительное масло
Пошаговый рецепт
- Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле 5 минут.
- Добавить фарш и обжарить до изменения цвета.
- Всыпать измельченный чеснок, муку и специи, хорошо перемешать, влить бульон и готовить до загустения, охладить.
- Тесто фило разрезать на квадраты, смазать растительным маслом и сложить в два слоя.
- Выложить тесто в формы для маффинов, прижать в середине, чтобы образовалось углубление, а края теста свисали по краям.
- В углубление выложить фарш, края теста поднять, соединить и повернуть по часовой стрелке так, чтобы образовался мешочек и начинка была закрыта.
- Выпекать до золотистого цвета 30 минут в духовке, разогретой до 200 С.
Мой комментарий
Время выпечки подбирайте в зависимости от мощности духовки. Если есть режим конвекции в духовке, то можно использовать его.
