Italian peach pie

Воздушный итальянский пирог с персиками сочетает в себе нежное тесто, хрустящий штрейзель и ароматные фрукты.

Ингредиенты

тесто

• яйца 2 шт;
• сахар 100 г;
• ванильный сахар 8 г;
• растительное масло 100 мл;
• молоко 100 мл;
• мука 200 г;
• разрыхлитель 12 г;
• персики 150 г;

штрейзель

• сливочное масло 50 г;
• сахар 50 г;
• мука 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

1. Взбить яйца со 100 г сахара до увеличения объема и изменения цвета.
2. Добавить растительное масло, молоко, разрыхлитель, ванильный сахар, муку и замесить однородное тесто.
3. Персики разделить на половинки. Каждую половинку нарезать полосками.
4. Форму застелить бумагой для выпечки и вылить в нее тесто.
5. Поверх теста выложить персики слегка вдавливая в поверхность.
6. Приготовить штрейзель: перетереть в в крошку муку, сахар и масло.
7. Посыпать пирог штрейзелем.
8. Выпекать 40 минут в духовке, разогретой до 180°.

Мой комментарий

Рецепт рассчитан на форму 25 см.

Мой рейтинг

Пять звезд