Japanese meat
Мясо по-японски
Ингредиенты:
- Куриное филе 500 г
- Морковь 500 г
- Лук 500 г
- Яйцо 1 шт
- Мука 2 ст. ложки
Приготовление:
- Куриное мясо (предпочтительно филе) порезать очень тонкими и длинными полосками.
- Потереть морковь, порезать лук (тоже — тоненькими и длинными полукольцами). Всего приблизительно в равных пропорциях. Смешать.
- Добавить яйцо (или два — в зависимости от количества), одну-две ст. ложки муки, специи.
- Выкладывать на сковородку ложкой. Любителям румяной корочки обжарить до готовности. Можно обжарить слегка только чтобы держалось и довести до готовности в микроволновке (пару минут).
Мои комментарии:
Я ничего не взвешиваю, пропорции делаю приблизительно. Муки добавляю так, чтобы масса получалась вязкой. Это может быть даже больше 2 ложек. Жарю до готовности, в микроволновке не довожу.
Мой рейтинг:
Четыре звезды. Мне на вкус нравится, но последнее время стараюсь меньше использовать рецепты, где надо что-то жарить, заменяю жарку либо на запекание, либо а тушение.
