Картофельный салат

Ингредиенты

• картофель 4 шт.
• лук 1 шт.
• кукуруза 100 г
• маринованные огурцы 2 шт.
• укроп
• горчица 1 ст.л.
• майонез 1 ст.л.
• натуральный йогурт 100 г

Пошаговый рецепт

1. Картофель очистить от кожуры, порезать небольшими кубиками.
2. Выложить кубики на противень, застеленный бумагой для выпечики и запекать 25 минут при температуре 200 С.
3. Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4. Огурцы нарезать мелкими кубиками, укроп измельчить.
5. Перемешать до однородности йогурт, горчицу и майонез.
6. Смешать лук, огурцы, кукурузу, добавить заправку, все хорошо перемешать.