lazy pigeons

Ленивые голубцы — простая и вкусная альтернатива обычным голубцам. Можно готовить и в кастрюле, и в мультиварке.

Ингредиенты

• свино-говяжий фарш 500 г;
• капуста 250 г;
• рис 6 ст.л.;
• сметана 3 ст.л.;
• томатный соус 2 ст.л.
• вода 500 мл;
• соль;
• перец;
• хмели-сунели.

Пошаговый рецепт

1. Замочить рис в 100 мл горячей воды и оставить на 10 минут.
2. Тонко нарезать свежую капусту.
3. Соединить капусту с рисом. Воду не сливать.
4. Добавить к фаршу капусту, рис и специи, все хорошо перемешать.
5. Сформировать 10 голубцов и уложить в глубокий сотейник.
6. Смешать сметану, томатный соус и 400 мл холодной воды, посолить и размешать до однородности.
7. Залить соусом голубцы и тушить 40 минут в кастрюле под крышкой или в мультиварке в режиме Тушение.

Мой комментарий

Перед тушением можно слегка обжарить голубцы на растительном масле. Я готовила в мультиварке так что обжаривала 10 минут в режиме Жарка с одной стороны, превернула, обжарила еще 5 минут. Потом залила соусом и готовила в режиме Тушение.

Мой рейтинг

Пять звезд.