Lazy Zucchini Tart
Ленивый тарт из цуккини Скарпачча. Скарпачча это традиционный тасканский пирог, который готовится из простых ингредиентов.
Ингредиенты
- цуккини 3 шт
- лук 1 шт
- морковь 1 шт
- сыр 100 г
- мука 1 ст.
- соль 1 ч.л.
- вода 0,5 ст.
- розмарин
- перец
Пошаговый рецепт
- Цуккини и морковь нарезать кружками, лук порезать полукольцами, сыр нетереть на терке.
- Смешать муку и воду, добавить овощи и специи, все еще раз хорошо перемешать.
- Выложить массу для тарта тонким слоем на противень, застеленный бумагой для выпечки и посыпать сверху сыром.
- Выпекать 25 минут в духовке, разогретой до 200 С до образования румяной корочки.
Мой комментарий
Я немного изменила рецепт. В составе были еще 2 столовые ложки дрожжей и 1/4 стакана кукурузной муки. Пирог на выходе получается тонким, не поняла зачем там дрожжи. Возможно, это неточности перевода. Время выпечки подбирайте в зависимости от мощности духовки.
Еще добавила сыр, которого в рецепте не было. Готовый пирог можно свернуть в рулет, положив на него пластины ветчины, колбасы или сыра.
Мой рейтинг
Пять звезд.
