Лукошки из блинов с грибами
Ингредиенты
- молоко 200 мл
- вода 100 мл
- мука 1 ст.
- яйца 2 шт.
- растительное масло 3 ст.л.
- сода 0,5 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- грибы 300 г
- лук 1 шт.
Пошаговый рецепт
- Взбить яйца с молоком, водой и растительным маслом.
- Добавить муку, соду и соль, хорошо размешать тесто до однородности.
- Разогреть сковороду и поджарить блины с двух сторон.
- Мелкие грибы нарезать вдоль вместе с ножкой, лук нарезать полукольцами.
- Обжарить лук до мягкости, добавить грибы и жарить до золотистого цвета примерно 3 минуты.
- Блины свернуть как показано на фото в виде мешочка, после чего вывернуть края наружу, формируя лукошко.
- Наполнить мешочки из блинов грибами.
Мой комментарий
Как сворачивать блины.
Блины вкусные, но у меня получились не очень тонкие, потому сворачивать было не очень удобно. Можно попробовать сделать более тонкие блинчики, например по этому рецепту Тонкие блины
