Mango and cherry ice cream
Мороженое из манго и вишни. Домашнее мороженое, которое легко приготовить без специальных приспособлений, с насыщенным вкусом экзотического манго и легкой кислинкой вишни.
Ингредиенты:
- сливки 33% 200 мл;
- сгущенное молоко с сахаром 60 г;
- манго 1 шт;
- вишня 100 г;
- печенье для украшения.
Пошаговый рецепт приготовления
- Взбить сливки в крепкую пену постепенно доливая сгущенное молоко.
- Очистить манго, нарезать его на куски и измельчить погружным блендером в пюре.
- Удалить из вишни косточки и так же приготовить из них пюре с помощью блендера.
- Разделить взбитые сливки на две части. В одну добавить пюре из манго, во вторую — пюре из вишни.
- Выложить массу для мороженого в полукруглые силиконовые формы и поместить в морозильную камеру до застывания.
- Соединить половинки в шар и выложить их на тарелку вместе с печеньем.
Мой комментарий
Шарики можно выложить на печенье или положить печенье между половинками разного цвета. Склеить половинки шара так же можно с помощью жидкого шоколада, карамели или джема. Но это не обязательно, они и без этого хорошо держатся.
Мой рейтинг:
Пять звезд.
