Mayonnaise garlic eggplant
Баклажаны с майонезом и чесноком
Осенью на рынках появляются баклажаны разных форм и расцветок.
Баклажаны с майонезом и чесноком это вкусная и простая в приготовлении закуска.
Ингредиенты
- баклажаны 2 шт
- чеснок 3 зубчика
- майонез 3 ст.л.
- петрушка или кинза
Пошаговый рецепт
- Баклажаны нарезать поперек кусочкам толщиной примерно 0,5 см.
- Выложить кружочки на противень, застеленный бумагой для выпечки и запекать 15 минут в духовке, разогретой до 200 С.
- Честнок измельчить, зелень мелко нарезать.
- Смешать чеснок с майонезом, перетереть массу ложкой до однородности.
- Выложить на тарелку баклажаны, намазать майонезным соусом и посыпать зеленью.
Мой комментарий
Обычно для этого блюда баклажаны жарят. Но они при жарке впитывают много масла. Если готовить в духовке это получается быстрее и без слишнего жира. При наличии гриля в духовке лучше использовать его.
Мой рейтинг
Пять звезд
