Meat cutlets with pumpkin
Котлеты из мяса с тыквой
Ингредиенты:
- фарш свино-говяжий 500 гр;
- тыква 200 гр;
- лук 1 шт;
- чеснок 2 зубчика;
- хлеб 1 ломтик;
- вода 50 мл;
- соль;
- перец.
Приготовление:
- Свежую тыкву очистить от кожуры и семян и натереть на терке.
- Лук и чеснок порезать мелкими кубиками.
- Хлеб замочить в воде.
- Смешать фарш, тыкву, лук, чеснок и хлеб. Посолить и поперчить.
- Слепить котлеты и обжарить на растительном масле с каждой стороны до образования румяной корочки.
- Накрыть крышкой и подержать на небольшом огне еще 5 минут.
Мой комментарий:
Я готовила в мультиварке на режиме Жарка 10 минут с одной стороны, 5 с другой. В зависимости от модели время может быть другим. Стоит контролировать уровень обжарки. Подавать можно с салатом из шпината или салатом Рождественский венок.
Мой рейтинг:
Пять звезд. Получаются достаточно сочные котлеты.
