Meat loaf
Американский мясной хлеб
Ингредиенты:
- фарш свино-говяжий 0,5 кг;
- лук 1 шт;
- чеснок 2 дольки;
- яйцо 1 шт;
- горчица 1 столовая ложка;
- картофель 1 шт;
- хлеб 1 кусок;
- молоко 25 мл;
- сыр 150 гр;
- соль;
- перец.
Приготовление:
- Лук, чеснок, картофель и сыр натереть на терке.
- Хлеб замочить в молоке.
- Добавить в фаршу лук, чеснок, картофель, хлеб, горчицу, яйцо, сыр, специи и хорошо вымешать.
- Форму для кексов смазать растительным маслом.
- Выложить фарш в форму и хорошо утрамбовать.
- Выпекать в духовке, разогретой до 180 С 45-50 минут.
Мой комментарий:
Кроме сыра к фаршу можно добавить молотые орехи. В некоторых рецептах форму перед тем, как выкладывать фарш, посыпают молотыми сухарями, но я этого не делала. Чтобы мясо не пересохло, я положила сверху тонкие ломтики бекона, но это делать не обязательно.
Мой рейтинг:
Пять звезд. Мясо получается сочным, мне понравилось.
