Микрозелень: проращивание семян чиа

Микрозелень это эффетное украшение закусок и необычная добавка к салатам. Ее легко можно вырастить дома без специальных приспособлений.

1. Небольшую глубокую тарелку или миску перевернуть и поставить в лоток или любую емкость большего диаметра.
2. Покрыть миску несколькими слоями кусков бумажного полотенца (4-5 слоев). Края бумаги должны лежать на дне лотка.
3. С помощью пульверизатора побрызгать водой бумажные полотенца.
4. Посыпать всю поверхность миски семенами чиа. Они прилипнут к мокрому полотенцу.
5. Налить немного воды на дно поддона.
6. Поставить поддон с тарелкой в хорошо освещенном месте и ежедневно поливать из пульверизатора, чтобы салфетки оставались влажными.

Через несколько дней семена прорастут, примерно через неделю микрозелень вырастет достаточно, чтобы ее можно было использовать для декорирования блюд.