Mimosa salad
Салат Мимоза
Ингредиенты
- Картофель 2-3 штуки,
- Морковь 1 шутка,
- Яйцо 2 штуки,
- Лук 1 штука,
- Тунец консервированный 1 банка,
- Майонез
Приготовление
- Сварите картофель, морковь и яйца. Овощи лучше варить в мундире.
- Варёные овощи выложите не плоскую тарелку и оставьте остужаться.
- Яйца положите в холодную воду.
- Репчатый лук почистите и измельчите.
- Консервированный тунец выложите из банки на тарелку. Разомните вилкой.
- Почистите яйца и картофель с морковью.
- Яичные белки отделите от желтков. Белки натрите на крупной тёрке, а желтки, картофель и морковь — на мелкой.
- Все ингредиенты сложите в разные чашки.
- В салатницу первым слоем выложите картофель. Посолите, смажьте майонезом.
- Второй слой — консервированный тунец, сверху него выложите лук. Майонезом тунец смазывать не надо, а вот лук покрываем майонезом.
- Следующий слой яичные белки. Выложите по всей площади салата и смажьте майонезом.
- Сверху белков — морковь. Смажьте майонезом и густо посыпьте весь салат Мимоза яичным желтком.
Мои комментарии:
Если салат слоеный, то он интересно смотрится, когда видно слои. Если есть кулинарные формы, то можно сделать такой салат порционно. Я делала салат с использованием кулинарных форм.
Лук я брала сиреневый, но вполне подойдет обычный. У меня была тертая замороженная морковь, так что я ее не варила, а поджарила с минимальным количеством масла. Мне понравилось. Тунец у меня был для салата, так что уже измельченный. Минус в том, что в такой банке очень много жидкости, для салата, который делают слоями, он не очень подходит.
Мой рейтинг:
Пять звезд.
