Minced meat pie
Пирог с мясным фаршем
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 125 мл теплой воды
- 125 мл тёплого молока
- 7 г сухих дрожжей ( 20 г свежих)
- 3 ст л растительного масла
- 1 ч.л сахара
- 1 ч.л соли
- 500 г мясного фарша
- 1 головка лука
Приготовление
- Лук мелко порезать, поджарить вместе с фаршем, остудить.
- Замесить эластичное тесто, выложить в посуду смазанную маслом, накрыть и поставить подходить в теплое место на 30 минут (можно дольше).
- Разделить тесто на две части.
- Выложить половину теста в емкость для запекания, накрыть второй частью теста.
- Выпекать 30-45 минут в зависимости от мощности духовки.
Мои комментарии:
Если выпекаете в духовке, то в верхней части пирога нужно сделать дырочки (или вилкой по всей поверхности, или ножом одну побольше посередине) для выхода пара. Верх смажьте взбитым яйцом. Я выпекала в мультиварке, потому дырочки не делала и переворачивала пирог в середине выпекания. Готовила в режиме выпечка 45 минут.
Мой рейтинг:
Пять звезд. Такой пирог готовлю довольно часто.
