Mini tiramisu desserts

Мини-десерты тирамису

Ингредиенты

• маскарпоне 250 г
• сахар 40 г
• сливки 35% 200 мл
• печенье Савоярди
• эспрессо
• Нутелла
• клубника
• какао

Пошаговый рецепт

1. Взбить сливки с сахаром до устойчивых пиков.
2. Соединить с маскарпоне и все хорошо перемешать до образования однородного крема.
3. Приготовить чашку эксперссо или развести растворимый кофе из расчета 1 ч.л. на на 100 мл горячей воды. Перелить кофе в миску, остудить.
4. Намазать печенье Савоярди слоем шоколадной пасты, сверху выложить крем и накрыть вторым печеньем.
5. Окунуть соединенные печенья со всех сторон в кофе и выложить на тарелку.
6. Используя ситечко посыпать пирожное какао.
7. Место соединения печенья украсить кремом с помощью кондитерского мешка.
8. Сверху на крем выложить клубнику.

Мой комментарий

Я делала крем не с маскарпоне, а из сливок с белым шоколадом. Для пирожного можно использовать любой белый крем, например, заварной ванильный. Но он должен быть достаточно густым, чтобы держать форму.

Мой рейтинг

Пять звезд.