Mozzarella in olive oil with pesto

Моцарелла в оливковом масле с песто

Ингредиенты:

• мини моцарелла 150 гр;
• соус песто или зеленый соус с сыром 50 гр;
• оливковое масло 2 столовые ложки.

Приготовление:

1. Выкладываем в банку моцареллу.
2. Разводим песто оливковым маслом до желаемой густоты.
3. Заливаем моцареллу смесью масла и песто и хорошо перемешиваем.
4. Закрываем крышкой и оставляем в холодильнике мариноваться на сутки.

Мой комментарий:

Моцареллу можно использовать для приготовления канапе с помидорами. Для этого нарезаем помидоры кольцами поперек, моцареллу разрезаем поплам и нанизываем на шпажки чередуя моцареллу и помидоры. Если взять помидоры черри, то можно их не разрезать. Можно моцареллу использовать в качестве дополнения к мясу.

Мой рейтинг:

Пять звезд.