Ornament Pesto Cheese Balls
Сырные шарики с орнаментом из песто и вяленых помидоров
Ингредиенты
- мягкий козий сыр 200 г
- мягкий сливочный сыр 200 г
- песто 0,5 ст.
- вяленые помидоры 0,5 ст.
- свежая паприка 0,5 ст.
- фундук 2 ст.л.
- оливки без косточки
Пошаговый рецепт
- Смешать блендером козий и сливочный сыр до однородности.
- Выложить смесь в силиконовые формы в форме полусфер, заполняя примерно на 1/3.
- Равномерно покрыть сыр слоем соуса песто.
- Помидоры и паприку нарезать мелкими кубиками, орехи измельчить.
- Положить в половину форм свежий сладкий перец, в оставшиеся — слой вяленых томатов. Посыпать сверху измельченными орехами.
- Следующим слоем выложить сырную смесь, наполнив формы до верху.
- Хорошо разровнять поверхность, накрыть формы пленкой и поставить в морозитель на час.
- Достать полусферы из формы, соединить сырной смесью в шарики.
- Разрезать оливки пополам, поставить колпачок сверху на шарик, вдеть в отверстие ушко, свернутое из фольги.
- Оставить шарики в холодильнике на 1 час.
- Подавать с крекерами или тостами.
Мой комментарий
У меня не было силиконовых форм с полусферами. Я решила сделать шарики в формах для льда. Заморозить сразу шарами, не склеивать потом.
Но для такого варианта 1 часа оказалось мало. Сыр не застыл достаточно хорошо. Так что шарики трудно было доставать из пластика и они получились не очень ровными. Если есть селиконовые формы, лучше использовать их.
Вместо козьего можно взять любой другой сыр. По вкусу мне понавилось, вид получился не таким, как задумывалось. Шарик должен хорошо застыть чтобы сыр не размазывался по орнаменту когда его достаешь из формы. Если он не стал твердым, стоит оставить его в морозителе до полного замерзания.
Попробовала заморозить шарики еще раз. Если шар хорошо застыл, он будет вот таким гладким.
Мой рейтинг
Оценивать не буду. Делала не совсем по рецепту.
