Ovsyanoblin
Овсяноблин
Ингредиенты:
- 1 яйцо,
- 2 столовые ложки молока,
- 2-3 ложки овсянки (с горкой)
Приготовление:
- Яйцо с молоком нужно взбить венчиком, как для омлета.
- Добавить геркулес (овсяные хлопья), хорошенько перемешав всё вилкой. Д
- Вылить смесь на разогретую сковородку с антипригарным покрытием, ничем не смазанную, и обжарить с одной стороны.
- Когда блин начнет легко сниматься при помощи лопатки, нужно выложить на него заранее подготовленную начинку и сложить его пополам.
- Далее следует отталкиваться от начинки: либо блин можно будет сразу переложить в тарелку, либо ещё немного подержать на сковородке.
Мои комментарии:
Если использовать для начинки сыр его желательно натереть на тёрке (но можно и порезать тонкими ломтиками), выложить его на почти готовый блин и сложить тот пополам. Его нужно будет держать на сковороде до тех пор, пока сыр не расплавится и не станет тянуться.
На блин также можно намазать обычный плавленый сыр, как на бутерброд (в таком случае его следует сразу снять со сковородки). Отличной начинкой послужит хумус. По желанию можно положить даже рыбные консервы или намазать на блин паштет.
Еще варианты начинок: слабосоленая форель+огурец+творожный сыр,
помидор+обычный сыр, Запеченная курица+зелень+сметана/йогурт
Я пробовала делать начинку с мелко порезанной запеченной курицей, с грудинкой, сыром, оливками и зеленью. Пробовала так же овсяноблин с хумусом. Понравилось. Сверху на хумус налила еще немного оливкового масла. Но в этом случае он не складывала вдвое. Намазывала хумус уже после того, как сняла со сковородки.
Мой рейтинг:
Пять звезд. Разнообразие начинок позволит получать разные вкусы.
