Pancakes with wild garlic and egg

Блины с черемшой и яйцом

Ингредиенты

• Черемша 1 пучок;
• Вареное яйцо 1 шт;
• Сыр 100 г;
• Тонкие блины на молоке и кипятке

Приготовление

1. Готовим блины по рецепту Блины тонкие на молоке и кипятке.
2. Варим яйцо вкрутую примерно 10 минут, чистим, нарезаем кубиками.
3. Черемшу нарезаем небольшими кусочками с помощью кухонных ножниц.
4. Сыр трем на терке.
5. На блин кладем начинку из черемши, вареного яйца и тертого сыра, сворачиваем конвертиком или трубочкой.
6. Сверху можно украсить цветком из редиски и листиков укропа.

Мои комментарии:

Лучше свернуть блины плотно, не оставляя окошко, чтобы начинка не рассыпалась. Так их будет удобнее есть.