Pasta with pumpkin sauce

Пошаговый рецепт пасты с соусом из тыквенного пюре и мягкого сыра. 

Ингредиенты:

• растительное масло 1 ст.л.;
• паста пенне или спиральки 200 гр;
• куриный бульон 2 ст.;
• тыквенное пюре 0,5 ст.;
• лук 0,5 шт;
• чеснок 1 зубчик;
• мускатный орех 1/4 ч.л.;
• соль 1/4 ч.л.;
• черный перец 1/4 ч.л.;
• мягкий козий сыр или фета 50 г.

Пошаговый рецепт:

1. В кастрюлю сложить все ингредиенты, кроме сыра и довести до кипения.
2. После закипания уменьшить огонь и готовить 10 минут периодически перемешивая.
3. Раскрошить мягкий сыр, добавить к пасте и хорошо перемешать.
4. Снять с плиты и подождать 5 минут, чтобы соус загустел.
5. Выложить на тарелку и посыпать свежемолотым перцем.

Мой комментарий:

Плюс этого рецепта, что все готовится в одной посуде и не нужно сливать воду.

Мой рейтинг:

Не буду оценивать, я выбрала неудачный сыр (не козий и не фету), так что не могу оценить объективно то, что получилось.