Pasta with vegetables
Макароны с овощами в мультиварке тушатся с секретным ингредиентом. Предварительно отваривать их не надо. Можно готовить в сковородке под крышкой.
Ингредиенты:
- лук 1 шт.;
- морковь 1 шт.;
- капуста пекинская 3 листа;
- макароны 250 г;
- сливки 50 мл;
- сыр 100 г;
- соль;
- перец.
Пошаговый рецепт:
- Лук нарезать мелкими кубиками.
- Морковь натереть на крупной терке;
- Пекинскую капусту нарезать поперек листа тонкими полосками. Можно это сделать кулинарными ножницами.
- В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить лук и морковь и готовить в режиме Жарка 7 минут.
- Добавить пекинскую капусту и сухие макароны, жарить еще 5 минут.
- Посолить, поперчить, добавить сливки и долить воды так, чтобы она только покрывала макароны с овощами.
- Готовить на режиме Суп 20 минут до момента, когда вода полностью выпарится.
- Две трети сыра добавить к макаронам и перемешать. Оставшимся сыром посыпать при подаче.
Мой комментарий:
Секретный ингредиент — это капуста. Возможно, он только для меня секретный, но я раньше не встречала, чтобы к пасте добавляли капусту. Можно вместо пекинской использовать обычную, примерно 1/4 небольшого кочана.
Время приготовления нужно подбирать индивидуально в зависимости от сорта макарон и от мощности мультиварки. У меня за 20 минут как раз все хорошо приготовилось, вода выпарилась, а макароны не переварились и не были жесткими.
Я забыла добавить сливки. Без них получилось тоже хорошо. Но в следующий раз добавлю.
Мой рейтинг:
Пять звезд. Простое в приготовлении блюдо. Капуста не ощущается как отдельный ингредиент, но придает необычный оттенок вкусу.