Pie with green onion and egg

Пирог с зеленым луком и яйцом из тонкого бездрожжевого теста с хрустящей корочкой. 

Ингредиенты:

• мука 2 ст.;
• разрыхлитель 5 гр;
• растительное масло 2 ст.л.;
• сметана 200 г;
• яйцо 2 шт;
• зеленый лук 1 пучок.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Смешать сметану, разрыхлитель, растительное масло и муку и замесить тесто.
2. Сварить яйца, очистить и порезать их небольшими кубиками.
3. Зеленый лук порезать небольшими кусочками.
4. Смешать лук и яйца, перемешать, посолить, поперчить.
5. Тесто разделить на две части.
6. Смазать форму для выпечки растительным маслом, выложить половину теста.
7. На тесто выложить начинку, накрыть второй частью теста, скрепить края.
8. Смазать верх молоком и посыпать кунжутом.
9. Разогреть духовку до 200 С и выпекать 45 минут.

Мой комментарий:

Тесто мне очень понравилось, с ним можно делать пироги с разными начинками. Если хочется более блестящей корочки, верх пирога можно смазать смесью желтка и молока или яйцом. Время выпечки регулировать по мощности духовки.

Мой рейтинг

Пять звезд.