Pies with onion and lavash eggs
Пирожки из лаваша с луком и яйцами
Ингредиенты:
- Тонкий армянский лаваш 1 шт,
- Зеленый лук 1 пучок,
- Яйца 2 шт,
- Твердый сыр 50 гр
Приготовление:
- Яйца сварить вкрутую и мелко порезать. Я использую для этого яйцерезку. Зеленый лук тоже порезать мелко. Смешать лук и яйца, посолить, поперчить. Я еще добавила немного петрушки, но это не обязательно.
- Лист лаваша нарезаем на полосы. Кладем начинку в форме треугольника и сворачиваем его по диагонали треугольником так, чтобы получился конверт и начинка полностью находилась внутри.
- Духовку разогреваем до 200 С. Выкладываем противень бумагой для выпечки. На бумагу укладываем треугольники. Сверху посыпаем тертым сыром. Выпекаем примерно 7 минут до момента, когда сыр немного зарумянится.
Мой комментарий:
Поскольку тут все ингредиенты уже готовы, сильно пересушивать лаваш не надо. Конечно, это не вполне пирожки, но есть плюс — тесто мало и оно очень тонкое и хрустящее.
Мой рейтинг:
Пять звезд. Быстро и вкусно, хотя, конечно, это не классические пирожки.
