Pumpkin fritters with cheese
Оладьи из тыквы с сыром
Ингредиенты
- 500 г тыквы,
- 100 мл молока,
- 2 яйца,
- 120 г муки,
- 1 луковица,
- ½ ч.л. соли,
- 100-150 г твёрдого сыра,
- щепотка куркумы.
Приготовление
- Тыкву испеките в духовке или потушите в небольшом количестве воды.
- Измельчите тыкву при помощи блендера или протрите через сито.
- Добавьте молоко, яйца, соль и куркуму, перемешайте и добавьте муку.
- В последнюю очередь добавьте измельчённый в блендере лук и сыр, натёртый на крупной тёрке.
- Перемешайте и обжарьте на растительном масле, как обычные оладьи.
Мои комментарии:
Получившуюся массу не жарила, а запекла в мультиварке, а потом нарезала кулинарным кольцом. Можно просто нарезать сегментами или выпекать в духовке в формочках для кексов.
