Pumpkin puree side dish
Гарнир из пюре тыквы
Ингредиенты:
- прюре тыквы 200 г
- лук 1 шт
- чеснок 1 зубчик
- растительное масло
- томантная паста 1 ч.л.
- соль
- паприка 1 ч.л.
- хлопья перца чили
- укроп
Пошаговый рецепт
- Чеснок нарезать мелкими кубиками, лук — полукольцами.
- Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, отложить немного для украшения.
- Добавить чеснок и обжарить все вместе еще минуту.
- Положить в сковороду пюре тыквы, томатную пасту, соль, паприку, хорошо все размешать и прогреть 2 минуты.
- Выложить на тарелку, посыпать хлопьями красного перца и укропом, укарасить жареным луком.
- Можно использовать в качестве гарнира к фрикаделькам из индейки или курицы.
Мой комментарий
Я делаю пюре из запеченной тыквы. Это очень простой способ. Но можно сварить тыкву, а потом размять ее в пюре. Вместе с тыквой я запекаю чеснок, потому с луком его не обжаривала, а просто измельчила и добавила в пюре.
Мой рейтинг
Оценивать не буду. У меня была очень сладкая тыква, в качестве гарнира интересно, но непривычно.
