Салат с персиком и инжиром

Ингредиенты

• персик 1 шт.
• инжир 1 шт.
• белый виноград 6 шт.
• мята или кресс-салат

Пошаговый рецепт

1. Персик разрезать пополам, удалить косточку.
2. Половинку нарезать поперек на тонкие ломтики, аккуратно преложить на тарелку, стараясь не сдвинуть кусочки. Можно использовать лопатку.
3. Слегка прижимая сдвинуть ломтики в лево и вправо от середины, так чтобы они стояли внахлест. Слегка загибая образовать кольцо.
4. Вторую половинку персика нарезать мелкими кубиками.
5. Внутрь кольца из ломтиков персика выложить слой кубиков персика.
6. Инжир разрезать на шесть частей, ягоды винограда порезать пополам.
7. Выложить инжир и виноград поверх персика. Украсить зеленью.

Мой комментарий

К фруктовому салату можно делать заправки — из бальзамического соуса, карамельного соуса, сиропов и соков. Но я заправки не использую. Мне больше нравится свежий вкус фруктов.