Salmon with nut sauce

Лосось с ореховым соусом. Вкус красной рыбы, приготовленной на пару, хорошо сочетается со сливочно-ореховыми нотками соуса.

Ингредиенты:

• семга или форель 500 г;
• укроп;
• сливки 150 мл;
• сливочное масло 50 г;
• грецкие орехи 50 г;
• соль;
• перец.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. В чашу мультиварки налить 2 стакана воды.
2. Стейки семги выложить на стебли укропа в корзину для приготовления на пару.
3. Посолить, поперчить и готовить 20 минут.
4. Измельчить орехи ножом или смолоть блендером.
5. На сковороде разогреть сливочное масло.
6. Всыпать орехи в масло и размешать.
7. Влить сливки.
8. Посолить, поперчить и прогреть с минуту до легкого загустения.
9. Выложить рыбу на тарелку и полить ореховым соусом.
10. Подавать с лимоном, каперсами и укропом.

Мой комментарий:

Соус показался слишком жидким я и добавила 1 чайную ложку муки. Я немного передержала его на огне и он получился слишком густым.

Мой рейтинг:

Не буду оценивать этот рецепт. Рыба хорошо сочетается с ореховым соусом, но я его сделала слишком густым.