Sandwich with avocado, tomato and egg

Бутерброд с авокадо, помидором и яйцом

Ингредиенты

• авокадо 1 шт.;
• хлеб 2 ломтика;
• лимонный сок;
• яйцо 1 шт;
• лук

1. Авокадо разрезать пополам, извлечь косточку, ложкой выбрать мякоть из кожуры.
2. Вилкой размять авокадо и полить лимонным соком, чтобы не темнело.
3. Посолить, поперчить и выложить на кусок хлеба.
4. Яйцо отварить в течение 15 минут.
5. Луко порезать кольцами, помидоры и яйцо кружками.
6. На один кусок хлеба с авокадо выложить помидоры и лук, на второй — кусочки яйца.

Мой комментарий

Авокадо должно быть достаточно спелым и мягким, чтобы размять его было легко.