Snack cupcakes with olives

Закусочные капкейки с оливками и сыром

Ингредиенты

• мука 280 г
• молоко 100 мл
• растительное масло 100 мл
• разрыхлитель 1 ч.л.
• яйца 3 шт
• соль 1 ч.л.
• оливки зеленые 20 шт
• оливки черные 20 шт
• перец чили 1 стручок
• пармезан 100 г
• паштет из курицы

Пошаговый рецепт

1. Яйца взбить с солью до пышности.
2. Добавить растительное масло, молоко, разрыхлитель, хорошо перемешать до однородности.
3. Постепенно добавить муку и замесить тесто.
4. Оливки без косточек и острый красный перец нарезать кольцами.
5. Добавить к тесту оливки и натертый сыр и еще раз хорошо перемешать.
6. Выложить тесто в формы для маффинов, смазанные растетльным маслом и выпекать 25 минут в духовке, разогретой до 200 С до румяного цвета.
7. Остудить капкейки и с помощью кондитерского мешка выложить паштет сверху имитируя крем на пирожных. Сверху посыпать тертым пармезаном.

Мой комментарий

Вкачестве украшения капкейка подойдет любой другой паштет или сырный крем. Или можно их подавать совсем без крема.

Красный перец бывает разного размера и разной остроты, количество регулируйте по своему вкусу.

Мой рейтинг

Пять звезд.