Snack Mushroom meadow
Оригинальная закуска Грибная поляна украсит праздничный стол. Готовится легко из простых продуктов.
Ингредиенты
- яйцо 1 шт;
- картофель 1 шт;
- сыр твердый 100 г;
- сыр Фета 50 г;
- майонез;
- черный кунжут;
- зелень петрушки и укропа;
- шампиньоны маринованные.
Пошаговый рецепт
- Картофель очистить, отварить в воде до мягкости 30 минут.
- Яйцо отварить вкрутую 10 минут после закипания.
- У маринованных шампиньонов отделить шляпки от ножек. Можно приготовить маринованные шампиньоны самостоятельно накануне. Или использовать любые готовые грибы со средними шляпками.
- Картофель истолочь в пюре.
- Твердый сыр и вареное яйцо натереть на терке, добавить к пюре.
- Фету растолочь и добавить к картофелю.
- Массу хорошо перемешать и добавить немного майонеза для вязкости.
- Скатать из картофельного пюре небольшие колбаски, с одной стороны обвалять их в черном кунжуте.
- Поставить вертикально на тарелку, это будет ножка гриба.
- Сверху положить шляпки от маринованных грибов.
- Украсить зеленью.
Мой комментарий
Мягкий белый сыр бывает разной плотности. У меня он был очень мягким. Майонез и мягкий сыр надо добавлять понемногу, потому что картофельная масса должна хорошо лепиться, но если добавить много майонеза или феты, она будет слишком мягкой и будет плохо держать форму.
Мой комментарий
Мягкий белый сыр бывает разной плотности. У меня он был очень мягким. Майонез и мягкий сыр надо добавлять понемногу, потому что картофельная масса должна хорошо лепиться, но если добавить много майонеза или феты, она будет слишком мягкой и будет плохо держать форму.
