Soup Ukha from sturgeon
Уха из осетра
Ингредиенты
- Лавровый лист 1 шт;
- Соль 1,5 ч.л.
- Осетрина сырая 300г
- Картофель 3 шт;
- Морковь свежая 1 шт.
Пошаговый рецепт
- Картофель и морковь нарезать кубиками.
- Установить в мультиварке режим «Тушение».
- Залить нарезанное филе рыбы 1,5 литрами воды, добавить овощи, лавровый лист и специи. Готовить в течение часа.
- Дать настоятьсяв в режиме «Подогрев».
Мои комментарии:
Я брала не филе, а стейки, варила вместе с кожей, так куски рыбы не разваливаются. Потом при подаче их можно разделить на боле мелкие куски. Настаивала в выключенной мультиварке с закрытой крышкой. Хорошо еще добавить свежий укроп. У меня свежего не была, добавила немного замороженого.
