Spagetti with Gorgonzola cheese and grapes
Spagetti с сыром Gorgonzola и виноградом
Ингредиенты:
- Спагетти GRAND DI PASTA 160 гр
- Сливки 3.3% 200 гр
- Сыр GORGONZOLA (или другой сыр с голубой плесенью 40 гр
- Виноград без косточек 100 гр
- Мята свежая 5 гр
- Базилик свежий 5 гр
- Соль, перец черный по вкусу
Приготовление:
- Спагетти отварить аль денте. Виноград разрезать пополам и подпечь на сухой сковороде 1,5-2 мин.
- Сливки прогреть с сыром до полного растворения и смешать с подпеченным виноградом в течение 2-3 мин.
- Готовые спагетти выложить в сковороду и перемешать с соусом около 1 мин.
- В конце добавить рубленную мяту, соль, перец по вкусу.
- Готовое блюдо выложить в тарелку и украсить веточкой свежего базилика.
Мой комментарий:
Один раз виноград подпекала на сковородке, второй раз этого не делала, просто порезала пополам. Принципиальной разницы не заметила, решила, что можно и не подпекать предварительно, и так хорошо.
Мой рейтинг:
Пять звезд. Необычное сочетание вкусов. Мне понравилось.
