Spaghetti with mushrooms and broccoli
Спагетти с грибами и брокколи
Ингредиенты:
- спагетти 250 гр;
- грибы 150 гр;
- брокколи 100 гр;
- песто или соус из петрушки 50 гр;
- тертый сыр 50 гр;
- соль;
- перец.
Приготовление:
- Сварить спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке (обычно 8-10 минут с момента закипания).
- Грибы хорошо промыть, отделить шляпки от ножек.
- Ножки нарезать кольцами, шляпки дольками. На растительном масле обжарить грибы до румяной корочки. Выкладывать грибы нужно в один слой, чтобы они не выделяли много жидкости.
- Брокколи мелко нарезать и добавить к грибам. Жарить вместе 1-2 минуты.
- Когда спагетти будут готовы, слить воду и добавить к ним песто или зеленый соус, хорошо размешать.
- Выложить спагетти в сковородку к грибам и брокколи, перемешать и прогреть все вместе пару минут.
- Выложить спагетти на тарелку, посыпать тертым сыром и свежемолотым перцем.
Мой комментарий:
Мне нравится, когда брокколи остается хрустящей, поэтому я ее долго не готовлю. При желании можно ее пожарить подольше, но я бы не советовала так делать.
Мой рейтинг:
Пять звезд. Несложный рецепт, но мне очень понравился. На мой вкус сочетание грибов и брокколи очень удачное.
