Spaghetti with pesto
Спагетти с песто
Ингредиенты:
- Спагетти 250 гр,
Для песто
- Оливковое масло 7 столовых ложек,
- Соль по вкусу,
- Базилик 1 пучок,
- Чеснок 1 зубчик,
- Кедровые орехи 40 гр,
- Тертый сыр пармезан 50 гр
Приготовление:
- В кипящую воду опускаем спагетти и варим в соответствии с инструкцией на упаковке (примерно 9 минут).
- Натираем на мелкой терке твердый сыр, лучше пармезан.
- В чашу погружного блендера помещаем все ингредиенты для песто и измельчаем до однородности.
- Когда спагетти сварятся, сливаем воду из кастрюли, выкладываем песто на спагетти и хорошо перемешиваем.
- При подаче посыпаем сверху тертым сыром и свежемолотым черным перцем.
Мой комментарий:
У меня не было кедровых орехов, заменила на грецкие. Не совсем аутентично, но тоже вкусно. У меня был зеленый сыр с базиликом, но вполне подойдет любой твердый сыр.
Простое и быстрое в приготовлении блюдо. Еще быстрее оно будет, если купить песто в магазине. Но из свежих ингредиентов, мне кажется, получается вкуснее.
Мой рейтинг:
Пять звезд. Просто и вкусно.
