Средиземноморский дип
Ингредиенты
- оливковое масло 150 мл
- бальзамический уксус 1 ст.л.
- пармезан 50 г
- вяленые помидоры 6 шт.
- черные оливки 8 шт.
- зеленые оливки 5 шт.
- тимьян 1 ст.л.
- укроп 1 ст.л.
- чеснок 2 зубчика
- хлопья чили 1 ч.л.
- сумах 1 ч.л.
- цедра лимона 1 ст.л.
- соль 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт
- Сыр натереть на мелкой терке, чеснок, оливки и вяленые помидоры нарезать мелкими кубиками, свежий укроп измельчить.
- К оливковому маслу добавить бальзамический уксус, сыр, оливки, вяленые помидоры, чеснок, цедру, стравы и специи, хорошо перемешать.
- Переложить смесь в сервировочную миску и подать с ломтиками поджаренного багета.
Мой комментарий
Прежде чем солить попробуйте смесь. Я соль не добавляла, ее достаточно в сыре. Дополнительно в соус можно добавить измельченные орехи. Этот дип можно так же использовать с теплым лавашом, овощами на гриле, и в качестве заправки для салатов или жареного мяса.
