Стейк рыбы-меч

Ингредиенты

• стейк рыбы-меч 350 г
• растительное масло
• соль
• розмарин

Пошаговый рецепт

1. Стейк рыбы-меч промыть, обсушить бумажным полотенцем.
2. Переложить рыбу в контейнет, посолить, полить растительным маслом с двух сторон, посыпать розмарином и оставить мариноваться на 20 минут.
3. Положить стейк на хорошо разогретую сковороду и жарить до золотистой корочки по 4 минуты с каждой стороны.
4. Выключить огонь, накрыть сковороду крышкой и оставить стейк рыбы-меч еще на 5 минут.
5. Подавать с овощами и запеченным картофелем.

Мой комментарий

Рыба-меч на витрине рыбного магазина.

Время приготовления зависит от размеров и толщины стейка.