Thin crepes

Тонкие блины

Ингредиенты

• молоко 2 ст.
• кипяток 1 ст.
• яйца 3 шт.
• мука 1,5 ст.
• масло растительное 3 ст.л.
• сахар 1 ст.л.
• соль 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт

1. Взбить молоко, яйца, масло, сахар, соль до однородности.
2. Добавить муку, перемешать, чтобы не было комочков.
3. Влить кипяток и еще раз хорошо перемешать.
4. Жарить на разогретой сковороде с двух сторон.

Мой комментарий

Такие блины не рвутся и не прилипают к сковороде. Их можно подавать с соленой и сладкой начинкой. Например, в виде мешочков с грибами.

Для соленой начинки можно уменьшить количество сахара в тесте.