Торт из шоколадного печенья

Торт готовится без выпечки из готового шоколадного печенья.

Ингредиенты

• шоколадное печенье 300 г
• ганаш из белого или темного шоколада
• киви 2 шт.
• клубника 150 г

Пошаговый рецепт

1. Приготовить ганаш из белого или темного шоколада и оставить на два часа в холодильнике для стабилизации.
2. Нарезать клубнику тонкими пластинами вдоль.
3. Киви очистить, разрезать на две половины, каждую часть нарезать ломтиками поперек.
4. Печенье разделить на 4 части так, чтобы в каждой было одинаковое количество штук.
5. На блюдо выложить первую часть печенья в форме прямоугольника.
6. Смазать получившийся корж ганашем, поверх крема выложить фрукты, чередуя ряды киви и клубики, накрыть вторым слоем ганаша.
7. Повторить слои до момента, когда закончится печенье. Должно получиться 4 слоя.
8. Верх торта с ганашем из белого шоколада украсить темной шоколадной стружкой, торт с ганашем из темного шоколада украсить крошкой печенья.
9. Оставить в холодильнике минимум на час для пропитки. При подаче украсить свежими ягодами.

Мой комментарий

В зависимости от формы блюда может понадобиться больше или меньше печенья. Подойдет так же заварной крем, но ганаш вкуснее.