Trifle with chocolate and kiwi
Трайфл с шоколадом и киви
Этот трайфл подается в виде цветочного горошка.
Ингредиенты
- печенье Орео 100 г
- сливки 33% 200 мл
- темный шоколад 100 г
- киви 2 шт
- мята
Пошаговый рецепт
- Разделить печенье Орео на две части, ножом убрать прослойку.
- Печенье покрошить руками, крошка не должна быть очень мелкой.
- Киви очистить от кожуры и нарезать кружками поперек.
- Шоколад растопить в микроволновой печи или на водяной бане на плите, немного остудить, но не дать ему сильно загустеть.
- Взбить сливка до твердых пиков.
- Постепенно влить шоколад в сливки взбивая на низкой скорости до однородности мусса.
- На дно небольшого прозрачного стакана выложить слой печенья.
- На печенье положить шоколадный мусс, в который утопить кусочек киви.
- Засипапть шоколадный слой слоем печенья. Повторять слои до заполнения стакана. Верхним должен быть слой печенья.
- Воткнуть сверху в печенье небольшую веточку мяты. Цветочный горошок готов.
Мои комментарии
Можно использовать прозрачные стеклянные стаканчики или одноразовые пластиковые. Сливки можно не взбивать до полной готовности прежде чем влить шоколад. Они взбиваются хорошо и вместе с школадом. Но если взбить сливки заранее крем будет более воздушным.
Мой рейтинг
Пять звезд
