Tuna Salad in a Cheese Basket
Салат с тунцом в сырной корзинке
Ингредиенты
- консервированный тунец 150 г
- яйцо 1 шт.
- красный лук 0,5 шт.
- зеленый салат
- красный сладкий перец 1 шт.
- оливковое масло
- сыр 150 г
- соль
Пошаговый рецепт
- Сыр натереть на крупной терке.
- Из бумаги для выпечки вырезать круг, положить его на сковороду.
- На бумажный круг выложить сыр плотным слоем не оставляя промежутков.
- На среднем огне нагревать сковороду до момента, пока сыр не расплавится и слегка не зарумянится.
- Снять со сковороды растопленный сыр вместе с бумагой, положить на перевернутый стакан бумагой вверх и слегка прижать, чтобы образовались складки.
- Когда сыр остынет и затвердеет, снять сырную корзинку со стакана и отделить бумагу.
- Яйцо сварить вкрутую (15 минут), очистить, нарезать вдоль на 6 частей.
- Перец разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать половинки поперек на тонкие полоски, красный салатный лук нарезать полукольцами.
- На дно сырной корзинки выложить листья салата, поверх салата положить яйцо, кусочки консервированного тунца, перец, лук, полить оливковым маслом. Подавать сразу.
Мой комментарий
Если тунец достаточно соленый, соль можно не добавлять. В сырной корзинке можно подавать и другие салаты, но они не должны быть слишком влажными. Сыр лучше использовать пармезан, но подойдет любой твердый сыр, который хорошо плавится. Я использовала местный.
Мой рейтинг
Пять звезд.
