Turkey steak

Стейк из индейки

Ингредиенты

• филе грудки индейки 500 г
• растительное масло
• сливочное масло
• соль
• перец
• розмарин

Пошаговый рецепт

1. Филе грудки индейки нарезать поперек на стейки.
2. Стейки положить в миску, добавить соль, перец, розмарин, растительное масло, хорошо перемешать и поставить мариноваться в холодильник на 20 минут.
3. Разогреть сковорду, добавить немного растительного масла и обжарить стейки до румяной корочки с одной стороны 5 минут.
4. Перевернуть индейку, положить на каждый стейк небольшой кусочек сливочного масла и обжарить с другой стороны еще 5 минут.
5. Выключить плиту, накрыть сковроду крышкой и подержать стейки 10 минут перед подачей.

Мой комментарий

В зависимости от толщины кусков индейки продолжительность приготовления может отличаться. Я под крышкой подержала минут 5.

Мой рейтинг

Пять звезд.