Unusual cherry pie

Необычный пирог с вишней

Тесто:

• 200 г. сливочного масла мягкого
• щепотка соли
• 3 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 1ч.л. разрыхлителя
• Ваниль или ванильный сахар

Начинка:

• Вишня без косточек около 500 г.
• 1/2 стакана сахара

Приготовление

1. Просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто. Если почувствуете, что муки мало, добавьте.
2. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм.
3. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см.
4. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску.
5. Выложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут.
6. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.