Вафли из цуккини

Ингредиенты

• цуккини 1 шт.
• мука 2 ст.л.
• лук 1 шт.
• яйцо 1 шт.
• соль 0,5 ч.л.
• укроп
• натуральный йогурт 200 мл
• чеснок 2 зубчика
• оливковое масло 2 ст.л.

Пошаговый рецепт

1. Цуккини натереть на терке, отжать лишнюю жидкость.
2. Лук нарезать полукольцами, укроп мелко нарезать.
3. Смешать лук, цуккини, муку, яйцо, зелень, соль.
4. Смазать формы для вафель растительным маслом, выложить в них тесто и выпекать 15 минут в духовке, разогретой до 200 С.
5. Укроп измельчить, чеснок нарезать мелкими кубиками.
6. Смешать йогурт, чеснок, укроп и оливковое масло до получения однородного соуса.
7. Подавать вафли из цуккини с соусом из йогурта.

Мои комментарии

Для выпечки в духовке используются специальные формы.