Watermelon Granite
Гранита из арбуза
Гранита — популярный итальянский десерт. Для его приготовления в разных регионах предпочитают использовать разные ягоды и фрукты. Один из вариантов — гранита из арбуза.
Ингредиенты:
- 600–700 г мякоти арбуза,
- 1 ст. л. сока лайма,
- 70–80 г коричневого сахара
Приготовление:
- Мякоть арбуза нарезать на небольшие куски, удалить семечки и измельчить блендером.
- Добавить сахар и сок лайма.
- Разложить в порционные формы и заморозить.
- Небольшими порциями измельчить арбузный лед в блендере до состояния кашицы.
- Подавать в бокалах. Можно украсить листьями мяты.
Мои комментарии:
Лучше всего использовать силиконовые формы для маффинов, тогда замороженные кусочки легко вытаскиваются.
Мой рейтинг:
Четыре звезды. Готовить просто, вкус приятный, но мороженое мне нравится больше. Но если сравнивать с сорбетом, то структура граниты более нежная, можно даже поставить пять звезд.
